「どうせ歳だから・・・」と諦めてしまっていませんか？
カラダは徐々に衰え、あちこちにトラブルが出やすくなります。
「若い頃は大丈夫だったのに・・・」
今回は、避けては通れない加齢によるトラブルの原因と私が実行している対策についてご紹介します。
グルテンフリーってよく聞きませんか？
グルテンフリーすると、老化を防ぐことができるのですって。
グルテンを含む食事を取らないだけなの？
大好きなパンやうどんは、NG？
困ります！
大好きなパンが食べられないなんて！
もくじ
グルテンとは一体何？
グルテンというのは、
小麦や大麦、ライ麦などの穀物からとれるたんぱく質の一種のことで、
パンやうどんの「あのモチモチ感」の成分です。
あのモチモチ感が美味しいのに？
グルテンは食物アレルギーの原因
体質によっては体の中で消化不良や便秘、下痢、アレルギー反応を引き起こすしてしまいます。
グルテンは人の消化酵素で完全に分解されにくくて、分解途中の物質が炎症を引き起こしてしまうのだそうです。
食べてはいけないもの
大麦、小麦、オーツ麦、ライ麦、グラハム、ふすま、パン、パスタ、うどん、ラーメン、トルティーヤ、パン粉、醤油、ビール、クスクス、ブイヨン
グルテンフリーとは
グルテンを摂取しない食事療法を「グルテンフリー」という。
食べていいもの
玄米や白米・玄米パン
豆類、卵、トウモロコシ、果物、肉、魚、ナッツ、バター、油、野菜、種実類、スパイス類、タピオカ、イモ類、お米
グルテンフリーの効果？
・疲れがとれない、体がだるい
・頭痛や肩こりがある
・腹痛や下痢、便秘を繰り返す
・食後に膨満感や胃もたれがある
・アトピー、ぜんそく、花粉症などのアレルギーがある
・肌荒れや乾燥肌
・集中できない
・生理不順や生理痛
など、お困りの方は実行をお勧めします。
グルテンは肌の老化防止
グルテン物質「AGEｓ」が体内に蓄積されると、
肌全体がくすんでたるみやシワなどを増やしてしまい、
グルテンを避けることで、老化現象を防ぐことにつながります。
小麦に含まれる「アミロペクチンＡ」は、「スーパー糖質」とも呼ばれていて、血糖値を急激に上昇させてしまいます。
「糖質」にはお肌のエイジングケアとしても注目されている、老化の原因「糖化」も促進されてしまいます。
血糖値が上昇することによって「太る」「老化」の可能性が増えてしまうのです。
ジョコビッチの効果
- 慢性的な腹痛がなくなった。
- やる気が湧きプレーに集中できるようになった。
- 自然に5kgほど減量でき、身体が軽く強くなった。
- 脳内にかかっていた霧が晴れ、思考が明瞭になった。
- 長年悩まされていた鼻詰まりもなくなった。
そのおかげでパフォーマンスが劇的に向上。３つのグランドスラム大会を制し、世界ランキング1位を獲得、テニス界の絶対王者といわれるまでに強くなれたと、著書の中で語っています。
私がこの本を書こうと思ったのは、私ならあなたの肉体だけでなく人生すべてを変えられる
――それもたったの１４日間で――と知っていたからだ」
（ノバク・ジョコビッチ）
これを聞いて
やらないわけにはいかないですよね。
ディーン・フジオカ
DNA検査でグルテンアレルギーが発覚した俳優のディーン・フジオカ。大阪で通っているレストランでグルテンフリーのピザを注文していたり、グルテンが含まれていない麺で唯一食べられるベトナムの「フォー」（米粉から作られている麺）にはこだわりがあることをインタビューにて明かしています。
RIKACO
『具体的にはパンやパスタを避けて、朝から温かいスープやお味噌汁、和食中心の生活を心がけて美味しい玄米や白米を食べる』習慣を続けているそうです。
グルテンフリーダイエットで、体質改善し、冷え性を改善なさったとのことです。
体型は『身長168cm/体重50kg』をキープしているのだとか。モデル、女優として活躍するRIKACOさん
まとめ
大好きなパンを
大好きなパスタも
グルテンを食べ過ぎないようにしましょう。
小麦粉が含まれている食品が多いので、完全にグルテンフリーは、を目指すのは難しい現実ですね。
美容や健康志向の高い人たちのあいだで、新しい食習慣として広まっています。
最近では、グルテンフリーのパンやパスタが手軽に買うことができるので、
安心ですよ。
